Oltre 400.000 le tonnellate di carta che Mosaico produce ogni anno grazie alle sue sette paper machines, cui si affiancano macchine complementari: accoppiatrici, goffratrici, estrusori, etc..
L'organizzazione produttiva di Mosaico prevede che più cartiere possano produrre lo stesso prodotto anche con caratteritiche diverse (grammature, finiture, ecc.). Questo rende possibile servire clienti grandi, medi e piccoli, rispondendo con efficienza a richieste di grandi volumi o di nicchia.